Оповещение о тенденциях в сфере напитков: салатные коктейли уже здесь
Совершенно новый коктейль-бар The Shrub & Shutter в Брикстоне объединился с Whitley Neill Gin для создания этих красивых летних салатов. Дистиллируется небольшими партиями Джонни Нилом, прямым потомком Томаса Гринолла и последним в длинной линейке винокурен. Whitley Neill объединяет опыт восьми поколений. Этот джин, удостоенный наград за мягкий вкус, очевидно, черпает вдохновение из Африки с использованием редких растений для придания цветочного, цитрусового и острого вкуса. Идеально подходит для летних салатных коктейлей!
50 мл джина Whitley Neill со вкусом радужной свеклы
20 мл желтого томатного сока Isle of Wight
10 мл желтого маринада из свеклы
соль и перец
5 мл сахара
20 мл лимонного сока
3 капли козьего творога биттера
50 мл джина Whitley Neill с кориандром
1 горсть кориандра
морковь с соломкой
перец жульен
маринованный редис
ленты из огурца
1 см тайского перца чили
25 мл лимона
20 мл сахара
10 мл соленого куста ореха кешью (с рыбным соусом). Пополнить зельтер
35 мл сельдерея Whitley Neill Gin
25 мл Марлборо Совиньон Блан
5 мл биттеров Waldorf Astoria с кустами и ставнями (грецкий орех и сыр с плесенью)
20 мл цукатов яблочного сока
25 мл лимонного сока
3 листа цикория помятого
10 мл белого вина куста
соль перец
Джин Whitley Neill можно приобрести в магазинах Sainsburys и Selfridges по цене от 24 фунтов стерлингов. Bootlegger доступен на сайте harrods.com по цене 39,95 фунтов стерлингов.
Следуйте за Виком в Twitter @VicGrier
комментариев